簡単！アスパラのアヒージョ

２人分
アスパラガス 3本〜4本
しいたけ 2つ
むきえび 100g
行者菜 少々
塩 小さじ 1/2
オリーブオイル 50ml〜80ml

①材料をカットしてフライパンに並べる。(アスパラは下半分を軽くピーラーなどで皮むきする。）
②オリーブオイルを材料がひたひたになるくらい回しかける。
③塩を入れ、弱火にかける。弱火にすることで油はねを防げます。
④アスパラの太い部分に火が通るまで煮る。15分ほどが目安。