WEBMAGAZINE
農家さん便り
すべてを表示する-
清らかな水をたたえた、田んぼのセリ
大沼さんは宮城県の飲食店や、卸売市場へもセリを納品していて、大変多くの需要を感じているそうです。特に鍋物の具として人気があり、煮合わせるだけで冬ならではの香りが漂います。
清らかな水をたたえた、田んぼのセリ
大沼さんは宮城県の飲食店や、卸売市場へもセリを納品していて、大変多くの需要を感じているそうです。特に鍋物の具として人気があり、煮合わせるだけで冬ならではの香りが漂います。
-
四十年守り続ける、オーガニックの一本柱
大滝自然農園。自然を壊さない自然循環型農業を目指し今まで一度も農薬や化学肥料を使用せず現在に至る。農家レストランの運営や、野菜たっぷりのお弁当も販売しています。
四十年守り続ける、オーガニックの一本柱
大滝自然農園。自然を壊さない自然循環型農業を目指し今まで一度も農薬や化学肥料を使用せず現在に至る。農家レストランの運営や、野菜たっぷりのお弁当も販売しています。
-
とにかく採れたてを食べて欲しくて、畑で販売してる。
岩手県北上市でユニークな方法でアスパラガスを栽培、販売しているのは石井健一さん。石井さんのアスパラガスの魅力は何といっても畑にアスパラを直接買いに来てもらうといった販売方法。実はアスパラガスは野菜の中では収穫してからの鮮度の変化がとっても早く、収穫したてのおいしさは格別。
とにかく採れたてを食べて欲しくて、畑で販売してる。
岩手県北上市でユニークな方法でアスパラガスを栽培、販売しているのは石井健一さん。石井さんのアスパラガスの魅力は何といっても畑にアスパラを直接買いに来てもらうといった販売方法。実はアスパラガスは野菜の中では収穫してからの鮮度の変化がとっても早く、収穫したてのおいしさは格別。
-
田んぼを蘇らせ、自然の恩恵をフル活用。さあ今年も、じっくりと作物に向き合おう。
田んぼを蘇らせ、自然の恩恵をフル活用。さあ今年も、じっくりと作物に向き合おう。 今回は秋田県横手市で自然農法で農業を行っている山猫軒の荒尾さんについて書かせていただきました。・・・
田んぼを蘇らせ、自然の恩恵をフル活用。さあ今年も、じっくりと作物に向き合おう。
田んぼを蘇らせ、自然の恩恵をフル活用。さあ今年も、じっくりと作物に向き合おう。 今回は秋田県横手市で自然農法で農業を行っている山猫軒の荒尾さんについて書かせていただきました。・・・
よむ月替わり通信
-
よむ月替わり通信 2026.2「ルッコラ」
ルッコラは、ハーブやスパイスの辞典などには必ずと言っていいほど登場する、野菜の中では薬草の方面にも顔が広い存在。一般的なハーブは少量で香りを楽しむことが多いですが、ルッコラの葉は単体で食べても美味しいですし、料理にたっぷり散らして出すこともでき、たくさん食べられるハーブなのです！
よむ月替わり通信 2026.2「ルッコラ」
ルッコラは、ハーブやスパイスの辞典などには必ずと言っていいほど登場する、野菜の中では薬草の方面にも顔が広い存在。一般的なハーブは少量で香りを楽しむことが多いですが、ルッコラの葉は単体で食べても美味しいですし、料理にたっぷり散らして出すこともでき、たくさん食べられるハーブなのです！
-
-
よむ月替わり通信 2025.12
とうほくやさい便の定期便には毎月ニュースレター「月替わり通信」を同封しています。野菜の魅力をいろいろな角度からお伝えしながら、その月にお届けする野菜を使ったレシピも掲載しています。
よむ月替わり通信 2025.12
とうほくやさい便の定期便には毎月ニュースレター「月替わり通信」を同封しています。野菜の魅力をいろいろな角度からお伝えしながら、その月にお届けする野菜を使ったレシピも掲載しています。
