トレビス＋きのことベーコンのサッと炒め

ピーマンやゴーヤなど、苦いものがお好きな方は、待ってました！というお野菜でしょうか。紫キャベツとは別のもので、独特のほろ苦さvsとても柔らかい食感のギャップが特徴です。さっと炒めると若干ですが苦味がやわらぎます。

分量

2人分

材料

トレビスは加熱するとすぐに色が茶色っぽくなってしまうので、炒める時には最後に加えサッと炒めるのがポイントです。

トレビスを洗い水を切って、食べやすい大きさに切る。しめじをほぐし、ベーコンは細長く切る。

フライパンに油をひき、しめじとベーコンをこんがりと焼く。コショウを適量ふる。

2にトレビスを加え、軽く炒める。

完成！