とうほくやさい便

2026年9月のお届け野菜

お届け予定日 9/12(土)
こちらは配送が完了いたしました

この月のお野菜

品目	産地	おすすめレシピ
1. リーフレタス	岩手県北上産 1袋 80g
2. インゲン豆	宮城県柴田郡川崎産 120g
3. パプリカ赤色と黄色	岩手県北上産各色1個入 110g
4. 金時草 (きんじそう)	宮城県仙台市秋保産 110g
5. 万願寺とうがらし	岩手県北上産 4〜5本入 100g
6. かぼちゃ	宮城県柴田郡川崎産 2〜3人分カットサイズ 380g
7. ふわとろ長なす	岩手県北上産 1本 30cm〜40cm程 370g
8. ジャンボにんにく	宮城県柴田郡川崎産３〜４片(粒) 80g
品目: 8 種類	合計約 1360g

収穫状況によりセットの内容が変更になる場合もございます。ご了承お願いいたします。

お野菜のご案内

かぼちゃ品種：とっておき

農家さんが納品をしている直売所では、すぐに売り切れてしまうという人気のかぼちゃが届きます。粉質の品種で、ホクホクと上品な口当たりが和菓子のようです。皮の色がメロンにも似た薄緑色なのも目を惹きます。

少し珍しい伝統野菜、金時草

江戸時代に金沢に伝わった由緒があり、加賀野菜の一つに数えられています。葉の裏が美しい赤紫色であることから、サツマイモの"金時"をイメージして称されています。なかなか食べる機会がないお野菜かもしれませんが、奥ゆかしさのある一品です。この機会に味わってみてください。つるむらさきのような粘り気があり、おひたしや酢の物にするのがおすすめの食べ方。アントシアニンの機能成分に加えて、βカロテン、鉄分やカルシウムが豊富な緑黄色野菜です。

辛味がなく優しい甘みと味わいの、万願寺とうがらし

とうがらしといわれていますが辛味はなく、ピーマンのようにお使いいただけます。果肉が柔らかく、種は比較的少なく、種ごと召し上がっていただけますが気になる場合は取り除いてください。焼きもの、煮もの、素揚げなど、幅広い料理へ手軽に取り入れてみてください。発祥地は京都の万願寺地区で、その食味の良さから広く知られていった野菜です。