ミートパイ

材料 4つ分

(具材)
なす 30g
玉ねぎ 30g
にんにく 少々
牛ひき肉 50g

(調味料)
ケチャップ 大さじ1
塩 コショウ 適量

パイシート 1枚(生地の厚さの好みで2枚分でも)
卵黄 1個分

具材を小さくカットして一緒に炒める。全体がしんなりとしたら調味料を加える。パイシートに小麦粉をつけ棒で薄めに伸ばす。炒めた具を４つにわけて挟み、コップやクッキーの型で丸くくり抜く。フォークで数箇所穴開けをして、卵黄を塗る。180度のオーブンで25分を目安に焼く。