RECIPE

舞茸と油揚げのリゾット

舞茸と油揚げのリゾット

舞茸から出た濃厚な旨味出汁で優しい味わいに仕上がります。山形県最上川郡鮭川の舞茸を使いました。

舞茸と油揚げのリゾット

舞茸から出た濃厚な旨味出汁で優しい味わいに仕上がります。山形県最上川郡鮭川の舞茸を使いました。

舞茸と菊芋とあさりのソテー

舞茸と菊芋とあさりのソテー

旨味を蓄えた舞茸と、ホクッととろける菊芋をじっくりソテー

舞茸と菊芋とあさりのソテー

旨味を蓄えた舞茸と、ホクッととろける菊芋をじっくりソテー