月替わり通信

月替わり通信 / September 2026 / Issue 49

月替わり通信 / September 2026 / Issue 49 環境の変化からこれからの野菜を考える 〜今手に取っている野菜は、来年も、１０年後も変わらずそこにあるのでしょうか？〜

月替わり通信 2026年8月

こんにちは。とうほくやさい便です。蝉の声が一段と大きくなり、夏本番を感じる毎日。ふと木陰に入ったときの涼しい風には、ほっと肩の力が抜けてしまいます。そんな夏日々に寄り添う夏野菜を今月もお届けします。

月替わり通信 2026年7月

月替わり通信 2026年6月

月替わり通信 2026年5月

今月のラインナップの中でも、ひときわ目を引くのがこの2つ。葉ニンニクと葉玉ねぎです。春のとっておきの野菜であり、栽培されているところも少ないレアな野菜。

トマトはひと夏の恋。アスパラガスは長年のパートナー。(よむ月替わり通信 2026.4)

実は、アスパラガスは他の野菜とは少し時間の流れが違うのをご存知でしょうか。収穫までに約3年を要し、その後10年以上にわたって収穫できるという、非常に生命力の強い野菜です。