月替わり通信

月替わり通信 2026年7月

月替わり通信 2026年6月

月替わり通信 2026年5月

今月のラインナップの中でも、ひときわ目を引くのがこの2つ。葉ニンニクと葉玉ねぎです。春のとっておきの野菜であり、栽培されているところも少ないレアな野菜。

トマトはひと夏の恋。アスパラガスは長年のパートナー。(よむ月替わり通信 2026.4)

実は、アスパラガスは他の野菜とは少し時間の流れが違うのをご存知でしょうか。収穫までに約3年を要し、その後10年以上にわたって収穫できるという、非常に生命力の強い野菜です。

よむ月替わり通信 2026.3

土地土地の野菜が受け継がれているのは、かっこいい農家さんがいるから。そして何より、野菜を手にしてくれる人がいるから。

よむ月替わり通信 2026.2「ルッコラ」

ルッコラは、ハーブやスパイスの辞典などには必ずと言っていいほど登場する、野菜の中では薬草の方面にも顔が広い存在。一般的なハーブは少量で香りを楽しむことが多いですが、ルッコラの葉は単体で食べても美味しいですし、料理にたっぷり散らして出すこともでき、たくさん食べられるハーブなのです！